| SCHEDA | ||||||
| titolo | Il brodo indiano (tit. orig.: "b") |
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| sottotitolo | Edonismo ed esotismo nel Settecento | |||||
| autore | Piero Camporesi | |||||
| contributi | copertina di Fulvio Bianconi | |||||
| edito da | Garzanti Editore s.p.a. | ISBN | 8811598176 | prima edizione | 1990 | |
| collana | Saggi blu | genere | saggio | |||
| caratteristiche fisiche | ||||||
| contenuto | Alle origini del gusto moderno: la donna, la tavola, la scienza del saper vivere nella società "illuminata" del Settecento. Nell'Europa di allora, il capriccio esotico per il caffè e per il "brodo indiano", cioè per il cioccolato, sono uno dei segni di una profonda trasformazione della moda, del gusto, delle buone maniere ... | |||||
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