| SCHEDA | ||||||
| titolo | Zafferano |
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| sottotitolo | L'oro degli dei | |||||
| autore | Pat Willard | |||||
| contributi | ||||||
| edito da | Sperling & Kupfer [link] | ISBN | 8820032244 | prima edizione | 2001 | |
| collana | Zoom | genere | saggio | |||
| caratteristiche fisiche | ||||||
| contenuto | L'emblema dell'appassionata storia d'amore tra il giovane mortale Croco e la splendida ninfa Smilax è un fiore che cresce spontaneo nei climi caldi e assolati, un fiore mitico, che ha retto agli assalti del tempo e dell'avidità umana per arricchire ancora oggi con il suo inconfondibile sapore i nostri piatti: il fiore di Croco, lo zafferano. Pagina dopo pagina, in un viaggio attraverso Paesi come Egitto, Spagna, Italia, Francia, Iran, Grecia, si scoprono gli usi curiosi di questa spezia, la più pregiata e nobile al mondo, la stessa che contribuì a rendere ancora più leggendaria la bellezza di Cleopatra. Il tutto è "guarnito" da sfiziose ricette, dove "l'oro degli dei" rende ogni piatto divino ... | |||||
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